Dom Pérignon 2003, Champagne AOC, Frankreich
Der wohl berühmteste Champagner der Welt.
Benannt nach dem Benediktinermönch, der im 17. Jahrhundert die Méthode champenoise massgeblich weiterentwickelt hat, gilt der Champagner Dom Pérignon heute als die genialste Verbindung von Tradition und moderner Kunst des Kellermeisters.
Nur aus den besten Lagen stammen die Trauben, nur die besten Jahrgänge gelten als würdig, einen Dom Pérignon hervorzubringen. Klar, dass die wenigen Flaschen weltweit begehrt sind. Und klar, dass er nur schwer zu bekommen ist. Denn die Weinkritiker der Welt sind sich einig: Er ist zweifellos einer der besten Champagner überhaupt.
Rebsorten: 52 % Pinot Noir, 48 % Chardonnay. Lagerfähig 20 Jahre ab Jahrgang.
Alkoholgehalt: 12,5 %vol., Säure: ca. 3,8 g/l, Restzucker: ca. 6,5 g/l, Naturkork.
Nur aus den besten Lagen stammen die Trauben, nur die besten Jahrgänge gelten als würdig, einen Dom Pérignon hervorzubringen. Klar, dass die wenigen Flaschen weltweit begehrt sind. Und klar, dass er nur schwer zu bekommen ist. Denn die Weinkritiker der Welt sind sich einig: Er ist zweifellos einer der besten Champagner überhaupt.
Rebsorten: 52 % Pinot Noir, 48 % Chardonnay. Lagerfähig 20 Jahre ab Jahrgang.
Alkoholgehalt: 12,5 %vol., Säure: ca. 3,8 g/l, Restzucker: ca. 6,5 g/l, Naturkork.
94+ Punkte von Robert Parker.
„Der 2003er Dom Perignon ist ein grosser, vielschichtiger und komplexer Champagner. Meine Leser werden sich erinnern, dass das Jahr 2003 von grosser Hitze geprägt war. So wundert es nicht, dass er sich aussergewöhnlich weich, reichhaltig und saftig präsentiert. Er ist nicht der elegante, schüchterne Vertreter, aber er hat eine grosse Tiefe und Länge. Niemand hat eine Kristallkugel, aber ich persönlich wäre nicht überrascht, wenn dieser 2003er in 20 Jahren als eine ‚Champagner-Ikone’ gelten würde. 94+Punkte."
(Robert Parker)
„Der 2003er Dom Perignon ist ein grosser, vielschichtiger und komplexer Champagner. Meine Leser werden sich erinnern, dass das Jahr 2003 von grosser Hitze geprägt war. So wundert es nicht, dass er sich aussergewöhnlich weich, reichhaltig und saftig präsentiert. Er ist nicht der elegante, schüchterne Vertreter, aber er hat eine grosse Tiefe und Länge. Niemand hat eine Kristallkugel, aber ich persönlich wäre nicht überrascht, wenn dieser 2003er in 20 Jahren als eine ‚Champagner-Ikone’ gelten würde. 94+Punkte."
(Robert Parker)
Dom Pérignon 2003, Champagne AOC, Frankreich
Weiterempfehlen
Zur Merkliste hinzufügen
Druckansicht
Share on Facebook
Share on Twitter- Bei diesem Artikel erfolgt die Lieferung per Spedition zzgl. 29.95 Fr. pro Lieferung.
Kundenbewertung (0)
