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| Sehr geehrter Leser, |
dass er zu Italiens Top-Weinmachern zählt, beweisen die vielen Auszeichnungen, die Filippo Baccalaro, Weinmacher von Farnese Vini, immer wieder erhalten hat. Von Luca Maroni wurde Farnese dreimal (2019, 2017 und 2016) und beim Mundus Vini zweimal (2017 und 2020) zum „Best Italian Producer“ gekürt*. Filippo ist jedoch leider für die nächsten Jahre „ausgebucht“, um an seinen berühmten Rotweinen zu arbeiten. Die Weisswein-Fans konnten bisher nicht von seiner hohen Kunst profitieren. Ein Glück, dass wir ihn überzeugen konnten für Pro Idee Kunden seinen ersten Weisswein Apuliens zu kreieren.
Die erste Weisswein-Cuvée vom „Meister“ persönlich. Nur in den besten Jahren, nur wenige Flaschen.
Eine einmalige Komposition der Rebsorten Malvasia, Chardonnay und Fiano. Im Glas ein strohgelbes Leuchten mit goldenen Reflexen, der intensive Duft ist von reifen gelben Früchten wie Pfirsichen und Mirabellen geprägt. Ein Hauch Kräuter untermalt die Fruchtaromen. So geniessen wir diesen perfekt ausbalancierten Zolla Bianco mit seiner frischen, animierenden Säure, seinem mineralisch, fruchtigen, langen und angenehm harmonischen Abgang.
* www.lucamaroni.com, www.mundusvini.com |
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| Dieter Junghans |
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| Zolla Bianco 2019 |
Fr. 10.95
Alk.: 12,0 %vol., Enthält Sulfite, Wein aus Italien, Abfüller: Farnese Vini Srl, Vigneto del Salento, Via dei Bastioni, IT-66026 Ortona (CH), Rebsorten: 33 % Malvasia, 33% Chardonnay, 33 % Fiano. Lagerfähigkeit 3 Jahre. (Literpreis: Fr. 10.95) |
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Bis Fr. 15.-
Prosecco Treviso, Ca’ di Rajo
Endlich: ein „Prosecco für Erwachsene.“ |
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Bis Fr. 20.-
Cava Totus Reserva
„Ein unglaublicher Weinwert. 90 Punkte.“ (Robert Parker, The Wine Advocate, Special Interim Issue Report, 30.11.2014)
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Bis Fr. 20.-
Crémant de Limoux Reserve 2016
Leider nur wenige Flaschen.
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Bis Fr. 40.-
Drappier Brut Carte d’Or
Insidertipp – Der klassisch - kraftvolle Champagner.
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Über Fr. 40.-
Champagne Laurent Perrier Grand Siècle
Die Rekonstruktion des perfekten Jahrgangs.
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| Gültig vom 29.06. - 05.07.2020 |
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| Taurasi Ensis 2012 |
Set à 6 Flaschen
Statt Fr. 137.70 für Fr. 119.-
Literpreis: Fr. 26.44
97 Punkte von Luca Maroni.*
360 Taurasi finden sich in der Datenbank des italienischen Weingurus Luca Maroni (www.lucamaroni.com). Und nur ein Taurasi erreichte eine um einen Punkt höhere Bewertung als dieser Taurasi Ensis. Dieser ist jedoch doppelt so teuer. Da empfehlen wir doch lieber diesen Preis-Genuss-Favoriten des Kritikers, der ein eindrucksvolles Weinerlebnis bietet und nicht einmal 25 Fr. kostet.
In Taurasi entsteht gerade einmal ein Sechstel der Menge des Barolo.
International zwar keineswegs so bekannt wie die berühmten Namen aus dem Piemont oder der Toskana, wissen die Weinmacher doch um die aussergewöhnliche Qualität, die hier in den Weinbergen auf 400 bis 700 Metern Höhe wächst. Mit kraftvollen, intensiven und komplexen Aromen von roten Beeren und zarten Vanillenoten und mit seiner klassischen Struktur verdient er sicher diese besondere Empfehlung.
*Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020
Alk.: 14,0 % vol., Enthält Sulfite, Abfüller: Farnese Vini srl Via Dei Bastioni, N. 1 - 66026 - Ortona (CH), Italien, Wein aus Italien. |
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| Weniger als 12 %vol. Alkohol. Aber 100 % Genuss. |
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| 20 Wines to try before you die |
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| Alle Weine enthalten Sulfite. |
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