Chardonnay Vestige 2023, Bijou, Limoux AOP, Frankreich
Chardonnay Vestige 2023, Bijou, Limoux AOP, Frankreich
Der grosse Chardonnay zum (noch) kleinen Preis. 95 Punkte bei den Decanter World Wine Awards.*
Chardonnay Vestige 2023, Bijou, Limoux AOP, Frankreich
Der grosse Chardonnay zum (noch) kleinen Preis. 95 Punkte bei den Decanter World Wine Awards.*
- Nur 1200 produzierte Flaschen.
- Grosser Chardonnay, der bald teurer sein wird.
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De la boutique spéciale Pro-Idée Cave à Vin
Der grosse Chardonnay zum (noch) kleinen Preis. 95 Punkte bei den Decanter World Wine Awards.*
Die berühmten Weissweine aus Burgund sind weltweit begehrt und oft recht teuer. Dabei kommen auch aus weniger bekannten Regionen Frankreichs grosse Chardonnays – zu einem Bruchteil des Preises. Dieser Vestige aus Limoux, wo ozeanische Kühle auf mediterrane Einflüsse trifft, hat die Jury der Decanter World Wine Awards 2025 restlos begeistert. Kalkreiche Höhenlagen, geringe Erträge und sorgfältige Handlese geben ihm unerwartet viel Finesse.
„Cremige pochierte Birne. Leicht gewürzte Nüsse.“ (Decanter)*
Leuchtendes Goldgelb. Fein verwobenes Bouquet von pochierter Birne, kandierter Aprikose, weissem Pfirsich und Grapefruit, unterlegt mit zarten Röstaromen, die an Haselnuss, Vanille und warmes Holz erinnern. Cremig am Gaumen, getragen von reifer Frucht und dezenter Fasswürze. Langes, harmonisches Finale von erfrischender Klarheit. Ein grosser Chardonnay, den wir geniessen sollten, bevor er bald bekannter (und dadurch wohl viel teurer) wird.
*decanter.com
„Cremige pochierte Birne. Leicht gewürzte Nüsse.“ (Decanter)*
Leuchtendes Goldgelb. Fein verwobenes Bouquet von pochierter Birne, kandierter Aprikose, weissem Pfirsich und Grapefruit, unterlegt mit zarten Röstaromen, die an Haselnuss, Vanille und warmes Holz erinnern. Cremig am Gaumen, getragen von reifer Frucht und dezenter Fasswürze. Langes, harmonisches Finale von erfrischender Klarheit. Ein grosser Chardonnay, den wir geniessen sollten, bevor er bald bekannter (und dadurch wohl viel teurer) wird.
*decanter.com
| Pays d´origine | Vin aus France |
|---|---|
| Embouteilleur | Bijou, Route de Carcassonne, Limoux Conditionnement, FR-11300 Pieusse, Plaine de Flassa |
| Classification | AOP |
| Alcool contenue | 13,5 % vol. |
| Allergènes | Contient du sulfite |
| Degré de douceur | sec |
| Cépage(s) | 100 % Chardonnay |
| Type de bouchon | Bouchon en liège |
| Température de dégustation | 8-10 °Celsius |
| Capacité de stockage | 7 Ans |
| Goûts | Pochierte Birne, kandierte Aprikose, weisser Pfirsich und Grapefruit, unterlegt mit zarten Röstaromen, die an Haselnuss, Vanille und warmes Holz erinnern. Cremig am Gaumen, getragen von reifer Frucht und dezenter Fasswürze. Langes, harmonisches Finale von |
| Pour accompagner | Perfekt zu kraftvollen Fischgerichten oder Speisen mit hellem Fleisch. Auch toll zu cremigen Käsesorten. |
| Évaluation(s) | Decanter 95/100 Punkte (Jahrgang 2023) decanter.com |
- Nur 1200 produzierte Flaschen.
- Grosser Chardonnay, der bald teurer sein wird.
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