Strauch Blanc Pur Alkoholfrei, Deutschland
Verkostungssieger: Der „beste alkoholfreie Sekt“. Unter 31 Konkurrenten. (Weinwirtschaft)*
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Besitzerpaar Isabel Strauch-Weissbach und Weinmacher Tim Weissbach
- Strauch Blanc Pur Alkoholfrei Deutschland Riesling Sekt Schaumwein
Strauch Blanc Pur Alkoholfrei, Deutschland
Verkostungssieger: Der „beste alkoholfreie Sekt“. Unter 31 Konkurrenten. (Weinwirtschaft)*
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- Strauch Blanc Pur Alkoholfrei Deutschland Riesling Sekt Schaumwein
Die Entalkoholisierung von Wein erfordert Fingerspitzengefühl und hat leider häufig Aromenverlust zur Folge. Deshalb schmeckt alkoholfreier Sekt oft recht fad und ist - um das Fehlen des Geschmacksträgers Alkohol zu kompensieren - bisweilen sogar völlig übersüsst. Weinmacher und Sekt-Spezialist Tim Weissbach hingegen beherrscht sein Handwerk so perfekt, dass sein fruchtig-frischer Blanc Pur bei der Verkostung des Fachmagazins Weinwirtschaft als klarer Sieger seiner Kategorie hervorging.* Die Fachjury schwärmt regelrecht:
„Kaum von alkoholischem Riesling zu unterscheiden.“*
Und weiter heisst es: „Weinige Rieslingart … frisch, klar und mit zarter Botrytisnase.“*. Tim verwendet dafür handgelesene Riesling-Trauben, deren pikante Säure den Geschmack auf natürliche Weise verstärkt. Gelbgrün in der Farbe, duftet der Blanc Pur nach Pfirsich, Limette und grünem Apfel. Und statt nur kurz aufzuschäumen, ist die Perlage fein und lang anhaltend. Eine geschmacklich gelungene Alternative also für alle, die auf Alkohol verzichten wollen.
*Weinwirtschaft, Ausgabe 12/2019
„Kaum von alkoholischem Riesling zu unterscheiden.“*
Und weiter heisst es: „Weinige Rieslingart … frisch, klar und mit zarter Botrytisnase.“*. Tim verwendet dafür handgelesene Riesling-Trauben, deren pikante Säure den Geschmack auf natürliche Weise verstärkt. Gelbgrün in der Farbe, duftet der Blanc Pur nach Pfirsich, Limette und grünem Apfel. Und statt nur kurz aufzuschäumen, ist die Perlage fein und lang anhaltend. Eine geschmacklich gelungene Alternative also für alle, die auf Alkohol verzichten wollen.
*Weinwirtschaft, Ausgabe 12/2019
| Herkunft | Alkoholfreies Getränk aus Deutschland |
|---|---|
| Hersteller | KvD Strauch Sektmanufaktur GmbH, Dalbergstr. 14-18, DE-67574 Osthofen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | halbtrocken |
| Rebsorte(n) | 100 % Riesling |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 6-8 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 4 Jahre |
| Geschmacksrichtung | Gelbgrün in der Farbe, duftet der Blanc Pur nach Pfirsich, Limette und grünem Apfel. |
| Speiseempfehlungen | Zu Salaten, Suppen, als Aperitiv oder nur so. |
| Bewertung(en) | Weinwirtschaft Ausgabe 12/2019 |
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