Selectus 2007, Bodega Los Aljibes, La Mancha, Spanien
„Herausragend (…) 94 Punkte.“ (Robert Parker)*
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
Selectus 2007, Bodega Los Aljibes, La Mancha, Spanien
„Herausragend (…) 94 Punkte.“ (Robert Parker)*
Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
- „Das Warten hat sich gelohnt.“*
Nur in den besten Jahrgängen kreiert Weinmacher Pedro Sarrion seinen Top-Wein. Nur perfekt gereifte Trauben sind es wert, den Wein für diesen Selectus zu liefern. Dass er mit dieser Strenge den richtigen Weg einschlägt, bestätigt auch Amerikas Weinguru:
„Das Warten hat sich gelohnt.“*
18 Monate reifte der Selectus in neuen französischen Eichenfässern. Komplexe Aromen von „Gewürzen, Weihrauch, Lavendel und schwarzen Früchten führen zu einem weichen, dichten, (…) herausragenden Körper und einem Abgang von 45 Sekunden.“* Eine beeindruckende Selektion, bei der wir nicht wissen, ob wir zukünftig noch einmal ein paar Flaschen bekommen werden.
*Robert Parker, The Wine Advocate 195, 02.05.2011
„Das Warten hat sich gelohnt.“*
18 Monate reifte der Selectus in neuen französischen Eichenfässern. Komplexe Aromen von „Gewürzen, Weihrauch, Lavendel und schwarzen Früchten führen zu einem weichen, dichten, (…) herausragenden Körper und einem Abgang von 45 Sekunden.“* Eine beeindruckende Selektion, bei der wir nicht wissen, ob wir zukünftig noch einmal ein paar Flaschen bekommen werden.
*Robert Parker, The Wine Advocate 195, 02.05.2011
| Herkunft | Wein aus Spanien |
|---|---|
| Anbaugebiet | La Mancha |
| Abfüller | Finca Los Aljibes S/N, Chinchilla de Montearagón, ES-02520 Albacete. |
| Enthaltener Alkohol | 14,0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Süßegrad | trocken |
| Rebsorte(n) | 25% Syrah/Shiraz, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot |
| Säure | ca. 5,1 g/l |
| Restzucker | ca. 6,9 g/l |
| Verschluss-Art | Naturkork |
| Trinktemperatur | 16-18 °Celsius |
| Lagerfähigkeit | 20 Jahre ab Jahrgang |
| Geschmacksrichtung | Tiefe kirschrote Farbe, komplexe Aromen von Gewürzen, Weihrauch, Lavendel und Süssholz. Zudem reife Pflaumen und dunkle Beeren. Am Gaumen vollmundig, saftig, animierend und fleischig mit langen Abgang. |
| Speiseempfehlungen | Passt hervorragend zu Lamm und Steak |
| Bewertung(en) | Robert Parker 94/100 Punkte (Jahrgang 2007) Robert Parker, The Wine Advocate 195, 02.05.2011 |
