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Hole in the Water Sauvignon Blanc 2018, Waihopai Valley, Konrad & Co Wines, Marlborough, Neuseeland

Aus dem Pro-Idee Spezialshop Weinkeller
  • 2.500 Sonnenstunden im Jahr – und dennoch lange Reife der Trauben.

Aus dem Filet-Weinberg der neuseeländischen Sauvignon Blancs.

Dass die Region Marlborough die feinsten neuseeländischen Sauvignon-Blanc-Weine liefert, ist Weinfreunden längst bekannt. Weniger bekannt ist dagegen, dass es auch hier grosse Unterschiede und bevorzugte Weinberge mit besonderem Kleinklima gibt. Wie diesen Weinberg im Waihopai Valley. In der Sprache der Maori, der Ureinwohner Neuseelands, bedeutet Waihopai soviel wie „Loch im Wasser“, was auf die aussergewöhnlich geringen Niederschläge in diesem Weinberg hindeutet.
2.500 Sonnenstunden im Jahr – und dennoch lange Reife der Trauben.
Reichlich Sonne geniessen die Reben, was in manchen Regionen der Welt zu einer zu schnellen, hastigen Reife der Trauben führen würde. Doch der geringe Niederschlag und die kühlen Nächte sorgen hier für kleinbeerige Trauben und für eine aussergewöhnlich lange Reifeperiode. Und so geniessen wir in diesem Sauvignon Blanc die perfekte Verbindung von frischen Aromen von Stachelbeere und Zitrus einerseits und reifen Aromen von exotischen Früchten andererseits.
Herkunft Wein aus Neuseeland
Anbaugebiet Marlborough
Einführer Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen
Enthaltener Alkohol 12,0 %vol.
Allergene Enthält Sulfite
Süßegrad trocken
Rebsorte(n) 100% Sauvignon Blanc
Säure ca. 6,0 g/l
Restzucker ca. 4,4 g/l
Verschluss-Art Schraubverschluss
Trinktemperatur 8-10 °Celsius
Lagerfähigkeit 3 Jahre ab Jahrgang
Geschmacksrichtung Noten von Stachelbeeren, Zitrus und exotischen Früchten. Feine Länge, ausgewogen, langer Abgang.
Speiseempfehlungen Risotto mit eingelegten Zitronen, Lachs, Spargelgerichte

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