Nur wenige Erzeuger verbinden Tradition und Moderne so gekonnt wie das Prädikatsweingut Dr. Bürklin-Wolf: Für charaktervolle Weine wie diesen fruchtig-­frischen Rosé arbeitet der berühmte, über 400 Jahre alte Pfälzer Familienbetrieb schon seit 2005 biologisch. Ökologischer Pflanzenschutz und schonendes Pflügen mit Pferden machen die Reben widerstandsfähiger, die Böden vitaler und diesen Wein schliesslich viel authentischer und differenzierter.
Hohe Weinmacherkunst im Einklang mit der Natur.
Lachsrosa im Glas. Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Süsskirschen, dazu feine Noten von Rhabarber, Grapefruit und Blutorange. Saftig, vollfruchtig und leicht mineralisch am Gaumen, mit etwas Kräuterwürze im langen Abgang. Überaus frisch, lebendig und gehaltvoll. Und durch den moderaten Alkoholgehalt stets ein Genuss ohne Reue.