Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Kennzeichen des biodynamischen Anbaus: Kuhhörner werden im Weinberg vergraben, um die Bodenfruchtbarkeit und die Vitalität der Reben zu fördern.
Forst Riesling 2023, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland
Der Riesling-Ortswein mit Grand-Cru-Charakter: 95 Punkte von James Suckling.*
- „Schön ausbalanciert und wunderbar elegant.“ (James Suckling)*
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De la boutique spéciale Pro-Idée Cave à Vin
Der Riesling-Ortswein mit Grand-Cru-Charakter: 95 Punkte von James Suckling.*
Die biodynamisch angebauten Trauben für diesen Pfälzer Riesling stammen aus den weltberühmten Forster Lagen Pechstein und Jesuitengarten. Zwar sind die Reben der Parzellen noch jung, doch das Terroir ist legendär – und das schmeckt man. Von Hand gelesen, spontan vergoren und im Edelstahl sowie im Doppelstück-Holzfass ausgebaut, vereint dieser Wein Finesse, Tiefe und Präzision. Weinguru James Suckling ist begeistert:
„Schön ausbalanciert und wunderbar elegant.“ (James Suckling)*
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexes Bouquet mit würzigen Rauch- und Graphitnoten, begleitet von Grapefruit, Zitrone, weissem Pfirsich, Birne und einem Hauch Minze. Am Gaumen Aromen von Quitte und weissem Pfirsich. Langer, mineralisch-würziger Abgang. Eine Art Zweitwein der berühmten Grossen Gewächse also, der es mit vielen Top-Rieslingen aufnehmen kann – und daher erstaunlich preiswert ist.
*jamessuckling.com
„Schön ausbalanciert und wunderbar elegant.“ (James Suckling)*
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Komplexes Bouquet mit würzigen Rauch- und Graphitnoten, begleitet von Grapefruit, Zitrone, weissem Pfirsich, Birne und einem Hauch Minze. Am Gaumen Aromen von Quitte und weissem Pfirsich. Langer, mineralisch-würziger Abgang. Eine Art Zweitwein der berühmten Grossen Gewächse also, der es mit vielen Top-Rieslingen aufnehmen kann – und daher erstaunlich preiswert ist.
*jamessuckling.com
| Pays d´origine | Vin aus Allemagne |
|---|---|
| Région de production | Pfalz |
| Embouteilleur | Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstr. 65, DE-67157 Wachenheim |
| Produit biologique | DE-ÖKO-003 Agriculture UE |
| Classification | QbA |
| Alcool contenue | 12,0 % vol. |
| Allergènes | Contient du sulfite |
| Degré de douceur | sec |
| Cépage(s) | 100 % Riesling |
| Type de bouchon | Bouchon à vis |
| Capacité de stockage | 15 Ans |
| Goûts | Quitte, weisser Pfirsich, mineralisch-würzig mit langem Abgang. |
| Pour accompagner | Kraftvolle Vorspeise, Käse, cremiges Risotto, helle Fleisch- und Fischgerichte Ofengemüse. |
| Évaluation(s) | James Suckling 95/100 Punkte (Jahrgang 2023) jamessuckling.com |
- „Schön ausbalanciert und wunderbar elegant.“ (James Suckling)*
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