Novellum Chardonnay 2021, Domaine Lafage, Roussillon, Frankreich
„Wundervolle Textur und Balance. 94 Punkte.“ (Jeb Dunnuck)*
De la boutique spéciale Pro-Idée Cave à Vin
- „Reichhaltiges, kraftvolles Bouquet. (…) Kein Zweifel: kaufen.“*
Novellum Chardonnay 2021, Domaine Lafage, Roussillon, Frankreich
„Wundervolle Textur und Balance. 94 Punkte.“ (Jeb Dunnuck)*
De la boutique spéciale Pro-Idée Cave à Vin
- „Reichhaltiges, kraftvolles Bouquet. (…) Kein Zweifel: kaufen.“*
„Wundervolle Textur und Balance. 94 Punkte.“ (Jeb Dunnuck)*
Der amerikanische Weinexperte und ehemalige Verkoster aus dem Team um Robert Parker ist beeindruckt von diesem Chardonnay aus dem Roussillon.
„Reichhaltiges, kraftvolles Bouquet. (…) Kein Zweifel: kaufen.“*
Weinmacher Jean-Marc Lafage ist wahrlich ein Meister seines Faches. Der Wein wurde zu 30 % in burgundischen Fässern vergoren und gereift. Die restlichen 70 % reiften im Stahltank auf der Feinhefe. Dadurch entstehen wundervolle runde und cremige Aromen von Vanille, getoasteten Brot und buttrigen Brioche-Noten mit feinem Schmelz. Eine solche Qualität in dieser Preislage sucht man in den grossen Weisswein-Regionen der Welt vergeblich.
*jebdunnuck.com, 22.03.2021 über den Jahrgang 2020
„Reichhaltiges, kraftvolles Bouquet. (…) Kein Zweifel: kaufen.“*
Weinmacher Jean-Marc Lafage ist wahrlich ein Meister seines Faches. Der Wein wurde zu 30 % in burgundischen Fässern vergoren und gereift. Die restlichen 70 % reiften im Stahltank auf der Feinhefe. Dadurch entstehen wundervolle runde und cremige Aromen von Vanille, getoasteten Brot und buttrigen Brioche-Noten mit feinem Schmelz. Eine solche Qualität in dieser Preislage sucht man in den grossen Weisswein-Regionen der Welt vergeblich.
*jebdunnuck.com, 22.03.2021 über den Jahrgang 2020
| Pays d´origine | Vin aus France |
|---|---|
| Région de production | Languedoc-Roussillon |
| Embouteilleur | Domaine Lafage, Mas Miraflors, F-55545 Perpignan |
| Classification | Vin de France |
| Alcool contenue | 13,0 % vol. |
| Allergènes | Contient du sulfite |
| Degré de douceur | sec |
| Cépage(s) | 100 % Chardonnay |
| Type de bouchon | Bouchon en liège |
| Température de dégustation | 8-10 °Celsius |
| Capacité de stockage | 8 Ans |
| Goûts | Aromen von reifen Zitrusfrüchten und weissem Pfirsich. Abgerundet von Vanillenoten und feinem Schmelz. Dezente Holznoten |
| Pour accompagner | Perfekt zu Pasta mit Jacobsmuscheln sowie feinen Geflügelgerichten. |
| Évaluation(s) | Jeb Dunnuck 94/100 Punkte (Jahrgang 2020) www.jebdunnuck.com, 22.03.2021 |
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