Machine à expresso à porte-filtre design Advanced Duo

*7 machines à expresso à porte-filtre ont été testées par le magazine allemand Haus & Garten Test (numéro 6/2023). Le test se concentrait sur les fonctions, les finitions, l’utilisation, l’écologie et la sécurité. La gagnante, avec la meilleure note (« très bien », 5) : la machine à expresso design Advanced Duo par Gastroback. Et même le test individuel du magazine allemand Technik zu Hause (numéro 3/2023) a rendu un avis convaincu : notée « très bien » (5)
Moulin ZERO STATIC™ agréablement silencieux, avec 30 (!) degrés de mouture (au lieu de seulement 10-12 dans la plupart des cas).
Comme dans les cafés italiens, cette machine à porte-filtre broie les grains juste avant la préparation de chaque tasse. Contrairement à ce qui se fait d’ordinaire, le moulin conique à courroie ne charge pas les grains de manière statique. Ainsi, le café moulu ne s’échappe pas du moulin et ne forme pas de grumeaux.
Chaude en seulement 45 secondes (au lieu de 90 secondes voire plus). Avec une température de préparation constante et ajustable.
Un contrôleur PID (au lieu d’un simple thermostat) contrôle exactement la température d’infusion de manière électronique. En fonction de vos envies et du type de café, système ajustable au degré près de 86 à 96 °C.
Fonction de pré-infusion à basse pression : la condition pour une extraction régulière et un arôme complet.
Avant l’infusion, le café moulu est humidifié (procédé nommé « blooming ») à basse tension (2-4 bars). En ce faisant, il gonfle et les arômes se dissolvent particulièrement bien. En outre, la poudre devient une masse compacte, ce qui (en combinaison avec une pression de pompe de 15 bars) conduit à une pression d’extraction idéale de 9 bars.
Grâce au système de blocage thermique double, la machine prépare de la micro mousse de lait de qualité barista et un expresso délicieux en même temps.
Bien entendu, vous pouvez également puiser de l’eau chaude depuis la lance à vapeur professionnelle sur 360°.
Un point culminant dans votre cuisine, bureau …
Structure élégante en acier inox avec compartiment de rangement. Réservoir à eau de 2,8 l, réservoir à grains de 260 g. Dim. : 40 x 30 x 38 cm (H x l x P), poids : 9,6 kg. Câble de 120 cm pour 220/240 V/1 640 W. Inclus : tamis pour 1 ou 2 tasses, presse à café, pot à lait de 350 ml, filtre à eau Brita, ustensiles de nettoyage.
Ajoutez-y la boîte de décantation disponible séparément :
La solution idéale et économe en place pour se débarrasser du marc de café. Avec une barre de décantation solide et un insert (1,5 l) amovible. Passe au lave-vaisselle. Dim. : 18 x 18 x 17 cm.

*Haus & Garten Test (numéro 6/2023), Technik zu Hause (numéro 3/2023)