La farine reste bien en place sur les marches prononcées et stabilise la pâte lorsque celle-ci remonte le long des côtés intérieurs de la corbeille en aérant et levant. Si vous renversez le pâton terminé sur la plaque du four, il gardera mieux sa forme ronde, ce qui permet à la croûte de particulièrement bien cuire. Le plus propreté : contrairement aux corbeilles de levage traditionnelles en osier, celle-ci est en plastique et peut être nettoyée en profondeur dans le lave-vaisselle.
Adapté à de petits et gros pains.
Avec un diamètre 24,7 cm et une hauteur de 9,4 cm, la corbeille de levage est plus grande que la plupart de ses concurrentes. Elle a une contenance de 2,2 l de pâte sans que celle-ci ne déborde en levant ou ne touche le torchon qui la couvre.