Plaque de cuisson en fibre de verre et silicone

L’effet antiadhésif imbattable de la silicone associé à un tissage en fibre de verre perméable à l’air, à la fois extrêmement résistant et flexible. De tels moules font depuis longtemps partie de l’équipement indispensable des professionnels. Désormais, vous pouvez également profiter de leurs avantages uniques, directement chez vous.
Vos préparations atteignent plus rapidement la température souhaitée et refroidissent plus rapidement. Cela permet d’économiser de l’énergie (et du temps).
Aucune comparaison avec les moules en silicone classiques ou même en métal : grâce au tissu en fibre de verre et silicone relativement fin, la chaleur peut pénétrer beaucoup plus rapidement au cœur des plats et s’évacuer à nouveau après la cuisson.
Résultats de cuisson optimaux : brun doré et croustillant à l’extérieur et moelleux et juteux à l’intérieur ; le tout parfaitement cuit.
La structure spéciale du matériau permet à l’humidité de s’échapper et à l’air du four de circuler. Ainsi, la chaleur se propage partout et est répartie de manière optimale. Le rebord ferme en nylon assure la stabilité du moule et vous permet de le porter sans le déformer et de refroidir rapidement à la sortie du four.
Vos pâtisseries se démoulent toutes seules. Rien n’adhère ni ne casse.
Plus besoin de graisser le moule (seules les pâtes très délicates nécessitent un léger beurrage).
Lauréat du prix Healthy Living Awards 2020 dans la catégorie pâtisserie.
Exempt de BPA, résistant aux acides, adapté pour pâtes au levain. Résistant à la chaleur jusqu’à 200 °C.
Compatibles lave-vaisselle.
36 x 26 x 4 cm, poids 136 g.