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Cave à vin

Vins bio - Pro-Idée Cave à Vin

Les vins bio sont produits de manière durable et en harmonie avec la nature, sans utilisation d´herbicides et de pesticides, et sans plantes et micro-organismes génétiquement modifiés ; dans le but de protéger l´environnement, de maintenir des sols et des vignes sains et d´augmenter la qualité des vins.

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30 articles
BIO
Flasche Montagne 382 2022 mit Etikett.

Montagne 382 2022, Boris Champy, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOP, Frankreich

Der Bio-Chardonnay mit 95 Suckling-Punkten.* Zu einem Preis, der im Burgund selten geworden ist.
*jamessuckling.com
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 44.95
Prix du litre Fr. 59.93
BIO
Weißweinflasche Château Giraud BIO aus dem Jahr 2014 mit goldener Kappe.

Château Guiraud 2014, 375 ml, Sauternes AC, Frankreich

„Wunderbar reichhaltig und konzentriert“: der Bio-Sauternes mit 95 Suckling-Punkten.*
*jamessuckling.com
1 Halbe à 0,375 l
Fr. 44.95
Prix du litre Fr. 119.87
BIO
Flasche Clou 377 2022 mit Etikett.

Clou 377 2022, Boris Champy, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOP, Frankreich

Erfreulich erschwinglich: „Das Meisterstück eines Cool-Climate-Pinots. 95 Punkte.“ (James Suckling)*
* jamessuckling.com
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 49.95
Prix du litre Fr. 66.60
BIO
Weißweinflasche Kolonne 0 Riesling BIO mit modernem Etikett.

Riesling 2024, Kolonne Null, Deutschland

„Unverkennbar Riesling“: Goldmedaille beim World Alcohol Free Award 2025.*
*worldafawards.com
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 17.95
Prix du litre Fr. 23.93
BIO
Flasche G de Guiraud 2023 mit eleganter Gestaltung.

G de Guiraud 2023, Bordeaux AC, Frankreich

Ein führendes Süsswein-Château im Sauternes macht auch diesen köstlichen trockenen Bio-Wein.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 25.95
Prix du litre Fr. 34.60
BIO
Flasche Forst Riesling 2023, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland

Forst Riesling 2023, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland

Der Riesling-Ortswein mit Grand-Cru-Charakter: 95 Punkte von James Suckling.*
*jamessuckling.com
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 39.95
Prix du litre Fr. 53.27

Les catalogues en ligne. 122 grands vins issus de notre gamme complète, édition hiver 2025
BIO
Flasche Riesling trocken EDITION PRO-IDEE 2023 in schlanker, blauer Gestaltung.

Riesling trocken EDITION PRO-IDEE 2023, Rings, Pfalz, Deutschland

Der spektakuläre Gutsriesling vom deutschen „Aufsteiger des Jahres 2024“. (Vinum)*
*vinum.eu
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 15.95
Prix du litre Fr. 21.27
BIO
Flasche Spätburgunder trocken 2022 in elegantem, schwarzem Design.

Spätburgunder trocken 2022, Rings, Pfalz, Deutschland

„Einfacher“ Spätburgunder Gutswein? Nicht ganz: Deutscher Rotwein-Preis 2024 in Gold. (Vinum)*
*vinum.eu (Kategorie Spätburgunder bis 19,99 Euro)
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 25.95
Prix du litre Fr. 34.60
BIO
La Garnacha de la Madre 2021 in einer stilvollen, dunklen Flasche.

La Garnacha de la Madre 2021, Más Que Vinos, Vino de la Tierra de Castilla, Spanien

Alte Reben, kühles Klima: der Bio-Garnacha, der Robert Parker ins Schwärmen bringt. 94 Punkte.*
*robertparker.com
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 24.95
Prix du litre Fr. 33.27
BIO
Flasche Quinta dos Castelares Branco 2024 auf weißem Hintergrund

Quinta dos Castelares Branco 2024, Casa Agricola Manuel Joaquim Caldeira, Douro DOC, Portugal

Bester Weisswein aus Portugal. Grosse Goldmedaille. (Concours Mondial de Bruxelles 2024).*
*concoursmondial.com über den Jahrgang 2023
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 19.95
Prix du litre Fr. 26.60
BIO
Épuisé
Flasche Verdejo Viñas Viejas 2023 mit attraktivem, hellen Etikett.

Verdejo Viñas Viejas 2023, Sanzo, DO Rueda, Spanien

Der aussergewöhnliche Verdejo: Bio-Anbau. Über 40 Jahre alte Reben.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 9.95
Prix du litre Fr. 13.27
BIO
Rotwein Brunello di Montalcino 2019 von Poggio Landi in einer geschmackvollen Flasche.

Brunello di Montalcino 2019, Poggio Landi, Brunello di Montalcino DOCG, Italien

94 Punkte: der fruchtbetonte Brunello, bei dem Robert Parker ins Schwärmen gerät.*
*robertparker.com
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 49.95
Prix du litre Fr. 66.60
BIO
Flasche Sulzfelder Silvaner trocken 2024 mit feuchter Oberfläche.

Sulzfelder Silvaner trocken 2024, Zehnthof Luckert, Franken, Deutschland

"Seidige Säure. Feine Tannine. Langer, präziser Abgang. 94 Punkte.”* (James Suckling)
*jamessuckling.com über den Jahrgang 2022
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 16.95
Prix du litre Fr. 22.60
BIO
Weißweinflasche Naca Primitivo 2023 mit etiket

Naca Primitivo 2023, San Marzano, Puglia IGP, Italien

Die Preis-Genuss-Überraschung aus Apulien. Von den Erfindern des modernen Primitivo.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 8.50
Prix du litre Fr. 11.33
BIO
Épuisé
Lugana Riserva Madre Perla 2018 in einer auffälligen, kunstvollen Flasche

Lugana Riserva Madre Perla 2018, Perla del Garda, Lugana Riserva DOP, Italien

So fein, so komplex kann Lugana sein: Höchstnote im Gambero Rosso – zum zweiten Mal in Folge.*
*www.gamberorossointernational.com/wines/wine/lugana-madreperla-ris-2018
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 24.95
Prix du litre Fr. 33.27
BIO
Chianti Classico -Petrignano- BIO, 2021, Flasche mit Weingut-Design

Petrignano 2021, Dievole, Chianti Classico DOCG, Italien

Der Rotwein des Jahres aus Italien. Unter 6.510 (!) Konkurrenten.*
*Gambero Rosso: Weine Italiens 2023 über den Jahrgang 2019
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 26.95
Prix du litre Fr. 35.93
BIO
Flasche Cremant de Limoux Brut Organic mit feuchter Oberfläche und grünem Etikett.

Cremant de Limoux Brut Organic, Sieur d´Arques, Languedoc, Frankreich

Der Crémant de Limoux – jetzt auch aus zertifiziertem Bio-Anbau.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 18.50
Prix du litre Fr. 24.67
BIO
Épuisé
Flasche Rebellin 2021, Zukunftsweine aus Rheinhessen mit Wassertropfen

Rebellin 2021, Zukunftsweine, Rheinhessen, Deutschland

Vom Sieger des Deutschen Nachhaltigkeitspreises: der noch umweltschonendere Zukunftswein.*
*nachhaltigkeitspreis.de/design/preistraeger-design/2022/sieger
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 12.50
Prix du litre Fr. 16.67
BIO
Flasche Reserva de la Familia Brut Nature 2019 mit grünem Etikett

Reserva de la Familia Brut Nature 2019, Juvé & Camps, DO Cava, Spanien

Der „Schaumwein des Jahres aus Spanien“.*
*Weinwirtschaft 1/2023, Schaumwein des Jahres aus Spanien über den Jahrgang 2017
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 23.95
Prix du litre Fr. 31.93
BIO
Épuisé
Flasche Parra Jiménez Chardonnay Barrica 2020 mit feinen Blasen.

Parra Jiménez Chardonnay Barrica 2020, Parra Jiménez, La Mancha DO, Spanien

Bio-Testsieger: der „beste spanische Weisswein“. Unter 32 Konkurrenten.*
*meininger.de/mundus-vini-biofach-2022
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 9.50
Prix du litre Fr. 12.67
BIO
Rotweinflasche Château Leydet Valentin 2020 mit etiket

Château Leydet Valentin 2020, Saint-Émilion Grand Cru AOC, Bordeaux, Frankreich

Selten sind sich die Weingurus so einig wie bei diesem Grand Cru aus Bordeaux.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 32.50
Prix du litre Fr. 43.33
BIO
Château La Croix de Roche 2020, Rotweinflasche aus Bordeaux Supérieur, Frankreich mit eleganter Optik

Château La Croix de Roche 2020, Bordeaux Supérieur, Frankreich

„Einer meiner Lieblingsweine im Preiseinstiegsbereich.“ (Robert Parker)*
*robertparker.com, 25.04.2013 über den Jahrgang 2012
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 11.95
Prix du litre Fr. 15.93
BIO
Flasche Ray-Jane Bandol Rosé 2024 auf weißem Hintergrund

Ray-Jane Bandol Rosé 2024, Bandol AOP, Frankreich

262 (!) französische Roséweine. Hier ist der Sieger.*
*decanter.com, World Wine Awards 2021 über den Jahrgang 2020
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 24.95
Prix du litre Fr. 33.27
BIO
Flasche Bodegaverde Macabeo 2023 mit künstlerischem Design und Etikett.

Bodegaverde Macabeo 2023, Bodega San Valero, Cariñena DOP, Spanien

Verkostungssieger: Der „beste spanische BIO-Weisswein“. Unter 27 Konkurrenten.*
*meininger.de, mundus vini biofach 2021 über den Jahrgang 2019
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 9.50
Prix du litre Fr. 12.67
BIO
Flasche Dr. Bürklin-Wolf Rosé mit frischem, zartem Design.

Dr. Bürklin-Wolf Rosé 2024, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland

Biodynamisch angebaut. Nur 11 % Alkohol. Aber 100 % Genuss.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 13.95
Prix du litre Fr. 18.60
BIO
Sauvignon Blanc Ried Kranachberg G STK 2017 in tropfenförmiger Flasche mit beschlagener Oberfläche

Sauvignon Blanc Ried Kranachberg G STK 2017, Sattlerhof, Südsteiermark DAC, Österreich

„Einer der 10 besten Sauvignon Blancs der Welt. 97 Punkte.“ (Falstaff)*
*Falstaff, Ausgabe Mai/2017, Top 10 Sauvignon Blanc; Falstaff, Sauvignon Blanc Trophy 2020.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 64.95
Prix du litre Fr. 86.60
BIO
Épuisé
Flasche Altenberg Riesling Grand Cru 2017

Altenberg Riesling Grand Cru 2017, Vieilles Vignes, Gustave Lorentz, AOC Grand Cru Alsace, Frankreich

Verkostungssieger: Der beste Riesling aus dem Elsass. Unter 53 Konkurrenten.*
*decanter.com, Decanter World Wine Awards 2020 über den Jahrgang 2016
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 41.95
Prix du litre Fr. 55.93
BIO
Flasche Domaine Ott Clos Mireille Rosé 2023 mit eleganter Form

Domaine Ott Clos Mireille Rosé 2023, Côtes de Provence AOC, Cru Classé, Frankreich

Der wohl beste Rosé der Welt.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 39.95
Prix du litre Fr. 53.27
BIO
Flasche Tokaj Muscat Blanc 2023 von Gróf Degenfeld aus Tokaj, Ungarn mit klassischen Merkmalen.

Tokaj ­Muscat Blanc 2023, Gróf Degenfeld Wine Estate, ­Tokaj, Ungarn

Weltberühmt für seine edelsüssen Weine. Doch der Geheimtipp ist dieser ­Tokaj ­Muscat Blanc.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 11.50
Prix du litre Fr. 15.33
BIO
Weißwein Chablis 2023 von Domaine des Malandes in einer eleganten Flasche.

Chablis 2023, Domaine des Malandes, Burgund, Frankreich

Mineralisch und delikat. Die pure Eleganz des Chablis.
1 Flasche à 0,75 l
Fr. 24.95
Prix du litre Fr. 33.27

Parmi les buts supplémentaires de la viticulture biologique, on peut compter le maintien et l´augmentation de la fertilité naturelle des sols, la culture de plantes saines, la promotion de la biodiversité de la flore et de la faune dans l´écosystème du vignoble par le biais de mesures de végétalisation ciblées et la réduction de la pollution des eaux et des sols. A cela s´ajoute la création d´un cycle de production largement fermé, par exemple sous la forme d´une fertilisation par compostage. Cela crée un équilibre biologique dans le vignoble.

Mais la viticulture biodynamique va encore un peu plus loin. Outre les mesures de la viticulture biologique, les approches holistiques et philosophiques ainsi que les contextes globaux sont pris en compte. Le domaine viticole est considéré comme un organisme et est géré de manière holistique en harmonie avec les humains, les animaux et les plantes. L´élevage d´animaux est obligatoire et la cave essaie de produire elle-même tout ce dont elle a besoin. Les approches philosophiques et spirituelles jouent un rôle important, tout comme les rythmes cosmiques, tels que les phases de la lune, pour le bon timing des travaux de la vigne et de la cave. En outre, des préparations biodynamiques telles que le fumier de corne et la silice de corne sont utilisées pour activer certains processus biologiquement utiles dans le vignoble.

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